Waar kun je eten in de Empordà? Restaurants met traditionele en karakteristieke gerechten
Genieten van de Empordà is genieten van de gastronomie. De regio is een culinair ijkpunt waar traditie en gastronomische innovatie hand in hand gaan. Van oude boerderijen die zijn omgebouwd tot restaurants tot avant-gardistische ruimtes met Michelinsterren, de Empordà biedt een unieke ervaring voor liefhebbers van lekker eten. In dit artikel presenteren we een aantal van de beste restaurants voor een authentieke gastronomische ervaring in de regio.
Restaurants met traditionele Catalaanse keuken
De Empordà is een land van authentieke smaken. In de traditionele restaurants kun je genieten van gerechten als suquet de peix, rijstgerechten met zeevruchten en escalivada. Deze restaurants zijn meestal gevestigd in gerestaureerde boerderijen die hun rustieke en gezellige sfeer behouden.
Can Dolç (Peratallada)
Can Dolç ligt in het prachtige middeleeuwse dorp Peratallada en is een klassieker in de keuken van Empordà. Het onderscheidt zich door de familiaire sfeer en het menu op basis van lokale producten. De specialiteiten zijn gegrild vlees en suquet de peix, een stoofpot van zeevruchten die de essentie van de Empordà perfect weergeeft.
Mas Pou (Palau-Sator)
Mas Pou is gevestigd in een Catalaanse boerderij met een eeuwenlange geschiedenis en is een perfecte keuze voor wie de traditionele keuken wil proeven in een gezellige omgeving. Het menu biedt een grote verscheidenheid aan typische gerechten, zoals slakken a la llauna, butifarra met mongetes en rijstgerechten. Bovendien is het terras ideaal om bij mooi weer van een maaltijd in de buitenlucht te genieten.
Restaurants en innovatieve keuken
Voor degenen die op zoek zijn naar een verfijnde gastronomische ervaring heeft de Empordà prestigieuze chef-koks die de traditionele Catalaanse keuken opnieuw hebben uitgevonden met een moderne twist.
Bo.TiC (Corçà)
Dit met een Michelin-ster bekroonde restaurant biedt een creatieve keuken op basis van lokale producten. Het proefmenu is een ware zintuiglijke ervaring, waarbij elk gerecht zorgvuldig wordt bereid om de gasten te verrassen. is gevestigd in een gerestaureerde voormalige koetsenfabriek en Bo.TiC is zeker een aanrader voor liefhebbers van haute cuisine.
Casamar (Llafranc)
Casamar kijkt uit over de zee en is een van de andere toonaangevende namen aan de Costa Brava op het gebied van de kenmerkende keuken. De chef combineert traditie met innovatie en creëert evenwichtige gerechten vol smaak. Naast de voortreffelijke gastronomie maakt de locatie van het restaurant op een klif met uitzicht op de Middellandse Zee het een magische plek voor een speciaal diner.
Restaurants met uitzicht op zee: geniet van de Middellandse Zee
Voor wie wil genieten van een maaltijd met een spectaculair uitzicht heeft de Empordà restaurants in bevoorrechte enclaves aan zee. Deze plekken bieden een onvergetelijke gastronomische ervaring, waar het geluid van de golven en de zeebries elke hap begeleiden.
Toc al Mar (Aiguablava, Begur)
Toc al Mar ligt in een van de mooiste baaien van de Costa Brava en is de perfecte plek om te genieten van verse vis en zeevruchten bereid op de grill. Op het menu staan gerechten zoals gegrilde vis, rijstgerechten met zeevruchten en garnalen uit Palamós, allemaal bereid met ingrediënten van topkwaliteit. Het terras met uitzicht op het kristalheldere water van Aiguablava is ideaal voor een onvergetelijke maaltijd.
Hotel Llafranch (Llafranc)
Dit emblematische hotel heeft een restaurant dat bekend staat om zijn uitstekende mediterrane keuken. Het ligt tegenover de promenade van Llafranc en biedt een grote verscheidenheid aan gerechten bereid met lokale producten, van rijstgerechten en zeevruchten tot vlees van topkwaliteit. De bevoorrechte locatie en de elegante sfeer maken het een uitstekende keuze voor een speciaal diner met uitzicht op zee.
Geniet van de gastronomische ervaring van de Empordà van Encís d'Empordà
Na een dag de smaken van de Empordà te hebben verkend, gaat er niets boven een verblijf op een plek met charme en traditie. Encís d'Empordà is het perfecte toevluchtsoord voor liefhebbers van goede gastronomie die zich willen onderdompelen in de essentie van de regio.
Als je in verblijftEncís d'Empordà , bevindt je je op loopafstand van de beste restaurants in de omgeving, zodat je een ontspannen verblijf kunt combineren met onvergetelijke culinaire ervaringen.
Als je de meest authentieke gastronomische plekjes van de Empordà wilt ontdekken terwijl je geniet van een exclusieve accommodatie, dan boek je verblijf in Encís d'Empordà en maak je klaar voor een uitje vol smaak en traditie.